오크라의 영양학적 정보

Okra의 영양학 정보

 

오크라에는 비타민 A,C 와 철분과 칼슘
또한 탄수화물, 지방, 회분, 티아민(비타민 B1),
리버플라민(비타민 B2, 성장촉진요소)이 들어 있어서
클레오파트라와 양귀비가 미모를 유지할수 있었던것에는
그 만한 이유가 있다.

 

슬라이스 해서 조리한 오크라 1/2컵	생 오크라 한컵량
칼로리 25	칼로리 33
식이섬유 2 grams	섬유소 3.2 g
단백질   1.52 g	총지방 0.1 g
탄수화물 5.76 g	단백질 2.0 g
비타민A  460 IU	탄수화물 7.6 g
비타민C  13.04 mg	비타민A 660 IU
엽산   36.5 micrograms	비타민C 21 mg
칼슘   50.4 mg	엽산 87.8 mcg
철분   0.4 mg	마그네슘 57mg
칼륨   256.6 mg
마그네슘 46mg

 

 

 

오크라가 건강에 이로운 점

 

1. 오크라의 풍부한 섬유질은 장벽에서 당의 흡수를 점차 억제 시키므로서 혈당을

   안정화 시킨다.

 

2. 오크라의 점액질은 콜레스테롤을 억제하고 담즘산 생성으로 간에서 독소를 제거해

   준다.

 

3. 오크라에는 다량의 완하제가 대장에서 섭취물의 흐름을 부드럽게 해준다.
   오크라 섬유질은 수분을 흡수하여 대변을 원활하게 해준다.

   변비를 예방하고 개선시킨다.

   장벽에 자극을 주거나 상처를 주기 쉬운 거친 섬유소나 미기울과는 달리 오크라의

    부드러운 점액질은 배설을 지극히 부드럽고 원활하게 해준다.

   오크라는 지나친 콜러스테롤과 독소 생성을 억제시킨다.
   만약 변비가 심하다면 여러가지의 건강상 문제를 일으킬수있다.

   오크라는 또한 몸에서 노폐물 배출을 원활히 해준다.

   오크라는 완전한 무독성에 중독성이 없다.
   어떤 부작용도 없으며 풍부한 영양소와 약국의 처방전 없이도 누구든지 손쉽게

    이득을 얻을수가 있다.

 

4. 오크라의 섬유질은 이로운 박테리아(프로바이오틱스)에게 유용한 먹이가 되고 장벽을

    건강하게 해준다.

 

5. 오크라는 지치고 탈진과 우울증에 탁월한 야채이다.

 

6. 오크라는 궤양치료와 관절을 부드럽게 해주고 산을 중화시키고 알칼리성이며
    소화관에 수시로 보호피막을 형성시켜준다.

 

7. 폐염, 인후염, 과민성 대장 증후군를 치료해 준다.

 

8. 오크라는 혈전을 치환하는 실험에서 성공적인 결과를 얻었다.

 

9. 오크라는 여름을 이겨내는데 좋고

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10. 오크라는 혈당과 콜레스테롤을 정상화 시키며

 

11. 오크라는 천식에 좋고, 비타민 C는 노화방지, 소염작용이 있다.

 

12. 오크라는 죽상 동맥경화에 좋고

 

13. 오크라는 암의 전위와  특히 직장암 억제에 좋다.

 

14. 오크라를 먹으면 모세혈관 생성을 돕고

 

15. 오크라를 먹으면 백내장의 발생을 줄일수 있고

 

16. 오크라는 당뇨 예방에 효과적이고

 

17. 오크라는 여드름을 억제하고 부드럽고 아름다운 피부를 유지시키므로 클레오파트라와

     양귀비가 왜 오크라를 즐겨 먹었는지 이해가 간다.

 

     이밖에 오크라를 의학적으로 트랜스 지방을 억제 하는데 이용해왔다.

또한 오크라로 담근 술을 1년간 숙성시키면 그향과 맛이 뛰어나다고 한다.

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