염교(돼지파) 키우기

염교는 락교의 재료이고 흔히 돼지파라고 불리어 진다.

 

수확한  돼지파는 반그늘에 말려 양파망에 담아 보관하며 김치담글때 양념으로 이용하며 가을에

종자로 사용합니다.

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염교(돼지파) 는 유화알릴성분이 들어있어 비타민B1의 흡수를 도와 피로회복에

좋다 합니다.

혈액의 산성화를 방지하는데 도움이 된다.

 

[파종법]

8월하순 직파.10월부터 1차 수확.
이듬해. 2차수확(이듬해 4-5월) 
6월 종구수확, 
8월까지 보관 

 

염교꽃

 

(이미지 출처 :네이버)